これから迎える冬の厳しい寒さに耐えるために、シャインマスカットの木の幹にワラを巻き防寒します。

長く伸びた枝の上に雪が積もって重みで棚が壊れないないように、根元から数えて６芽より先は全て剪定し積雪に備えます。

二月の下旬の作業で、基底芽の先の一芽目でカットします。